董封乡中心学校
食品中毒事故演练实施方案
根据阳城县教育局关于“开展食品安全事故应急处置演练”的相关要求，我校决定组织本校师生开展一次食品中毒事故应急处置演练。为确保演练工作顺利开展，特制定本实施方案：
一、应急演练目的
通过此次演练，建立健全应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高学校师生应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作。一旦发生食品安全事故，能积极应对、及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。
二、应急演练原则
按照“学校统一领导、总务处具体负责、各处（室）联合行动”的食品安全工作机制，坚持“以人为本、群防群控、统一领导、分级负责、快速反应、协同应对”的工作原则，对可能引发的较大食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。
三、应急演练组织机构
组长：刘
副组长：崔XX分管安全工作副校长成员：常向前学校分管后勤工作副校长
逯安平学校分管教学工作副校长
王学校教导主任
燕云恒学校政教主任
王少先队辅导员
四、前期准备工作
1、由学校食品安全事故应急处置演练总指挥刘组织此应急演练相关领导、成员学习本方案，落实演练各岗位责任。
2、总务处规范食堂管理，完善相关台账。
3、政教处落实培训模拟疑似食物中毒学生。
4、应急处置演练时间定于20__年5月19日下午。
五、应急演练实施过程
模拟案例：20__年5月19日中午12时，我校学生在学校食堂集体就餐。
1、13：20，总务处接到五年级班主任报告有5名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，随后又接到其他班主任报告有同学出现上述症状。政教处立即将相关情况报告学校紧急事件应急处置领导小组组长刘。
2、校长接到报告后，立即安排分管安全主管领导崔，马上核查全校各班情况。期间陆续有班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状，13:25，安全主管领导崔报告，共有十名同学出现上述症状。校长宣布立即启动学校食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作。
（1）13:27分，校长拨打乡镇卫生院急救电话，向院长报告事件的发生时间、地点、人员症状。
（2）安排班主任老师将学生呕吐物用小盒子装存，做好标识；2
安排四名教师照顾学生，分别护送乡卫生院就医；安排总务主任与食堂负责人保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；安排政教主任做好核查出学生信息的详细登记（学校名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状）；安排逯安平校长通知家长并做好家长的稳定工作；安排少先队辅导员王做好事件处置过程的记录和汇报材料；安排教导主任，做好各班班级学生稳定工作。
（3）13:32分，崔分别向教育局安监科和乡派出所报告：学校发生多名同学疑似食物中毒事件。（报告内容为：学校名称、地址、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现等）
（4）13:35分，刘将学校疑似食物中毒事件情况报告市教育局裴和崔。
（5）13:40分，乡医院院长带领急救人员到达，进行现场救治；刘XX向教育局和乡派出所报告情况，安排崔继续做好各班的核查工作。
（6）13:50分，县、教育局、卫生局和食品药品监督局领导和专家到达学校，进行现场指挥和救治。校长安排总务处和食堂负责人王协助县卫生局、食品药品监督管理局相关工作人员对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行封存和抽样检查。
（7）14:00分，刘立即向县现场总指挥报告情况，并责令崔副校长继续做好核查出学生信息的详细登记，随时报现场指挥中心。
（8）经市组织各方力量进行抢救和治疗，疑似食物中毒事态得到控制，接受治疗的学生症状减轻或消失。
（9）学校做好全体师生及家长稳定工作，全力配合上级部门作好相关善后工作，学校校长及行政人员到医院看望接受治疗的学生。
（10）经县及相关专家对学校食品安全事故现场测评，确无危害、隐患消除，学校提出终止应急响应建议，并报请上级领导批准，应急状态终结。
六、应急演练工作总结
做好此次食品安全事故应急处置演练总结并及时上报上级主管部门。
董封乡中心学校
20__年5月14日