番茄可放于冰箱冷藏区保存。冰箱冷藏区的气温较低，可抑制番茄的呼吸作用，从而延长番茄的保存期限。将番茄放于冰箱前，要先用塑料袋将番茄装好，并系紧袋口，可防止番茄在保存期间流失水分。番茄的口感酸甜，是很多人都爱吃的蔬菜，番茄如何保存时间长，是人们比较关注的问题之一，以下是番茄保存方法的介绍。
1、番茄可放于干燥、阴凉通风的地方保存。番茄保存期间，要避免番茄处于高温环境，高温环境会加速番茄腐坏的速度。
2、番茄可放于冰箱冷冻区保存。冰箱冷冻区的气温较低，可有效抑制番茄的呼吸作用，从而延长番茄的保存期限，需要食用时，直接从冰箱中取出进行烹饪即可。
3、番茄可制成番茄干保存。将番茄清洗干净后切成片状，并在烤箱中将番茄片烤干，需要食用番茄时，将番茄片放于清水中泡发即可。
4、番茄可制成番茄酱保存。新鲜番茄的保鲜期限较短，将番茄制成番茄酱可长期保存。
以上是番茄如何保存时间长的相关介绍，如果你也想保存番茄，可参考以上做法。