梅山母猪优点：繁殖力高，产仔多，平均每胎产崽16头，最高记录一胎产崽33头。母猪温顺，奶水多，护崽性强，大多数母猪能在哺乳期配种怀孕。梅山猪具有较强的环境适应能力，耐粗性能好。商品猪肉质鲜美，细嫩多汁，肌间脂肪丰富，五花肉多。
梅山母猪缺点：抗寒能力差，对饲料要求高，发情期稍长。