夜班族和夜猫族怎么进行饮食调理

经常熬夜的人打破了正常的工作生活规律，容易感到疲劳，胃口也觉不好。因此，要合理安排饮食，保证身体健康。今天春草网就告诉上班族和熬夜的夜猫族怎么调理自己的饮食。

1、要保证热量需要。

一个18～40岁、体重60千克的男性工人，如从事中等体力劳动，每天大约需要12560千焦的热量，重体力工人比一般工人热量消耗稍多，工作也更紧张，热量供给要再增加10%左右。

2、保证蛋白质供给充足。

成年人的蛋白质供给量每天为75～80克，夜班工人劳动强度大，蛋白质的供给量应稍高，每天80～90克，并应供给优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉、牛奶、鱼类、禽类、大豆及其制品等。

3、注意维生素的供给。

夜班工人如果维生素A供应不足，会降低对黑暗环境的适应力，影响夜班作业，还可使抵抗力下降。维生素A多存在于动物的肝肾、牛奶、蛋类等食物中，维生素A的前体———胡萝卜素，则广泛存在于水果和有色蔬菜中。维生素B1也是夜班工人不可缺少的，缺乏维生素B1，可引起食欲不振和呕吐，容易疲劳，注意力不集中等。夜班工人每4185.5千焦热量需要0.5毫克维生素B1，如每天需要12560千焦的热量则应供给1.5毫克维生素B1才能满足新陈代谢的需要。

谷类、果皮和种子胚芽中都含有丰富的维生素B1。缺乏维生素C，可使身体抵抗力下降，容易疲倦、急躁，出现牙龈出血、体重减轻等症状。所以，夜班工人要补充新鲜蔬菜和水果。此外，还应少吃油腻食物，脂肪摄入量不要过多。

夜班工人工作紧张，精力消耗较大，应实行四餐制。早餐可安排在早晨6点下夜班后，午餐可安排在中午12点，晚餐可在上夜班前1小时，夜餐应在午夜12点或12点半。

有人为了睡眠，常常放弃午餐，这是不合适的。还应根据季节的变化安排不同的膳食。如冬季的储备餐可以安排粥、馄饨、汤面、炒菜、包子等;夏季则可安排面包、绿豆粥、凉面、凉拌菜和冷饮。

有的夜班工人自恃年轻、身体好、精力充沛，往往下了夜班后不注意休息和饮食，久而久之就会影响身体健康。上夜班的人，一定要把白天的睡眠安排好，保证6～8小时的睡眠，并使环境安静。

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