夏天适当食用姜有益身体健康：1. 姜糖水：将姜和红糖放入滚水中饮用，可以起到解表化湿、缓解痛经和胃寒的效果；2. 姜汁牛奶：将姜汁、鲜奶和红糖搅拌均匀饮用，能够散寒解表，缓解风寒感冒；3. 可乐姜汁：含有姜汁的可乐可以散寒解表，改善风寒感冒症状，但糖尿病患者应减少摄入；4. 含姜：将生姜切片后含入口中咀嚼，有壮阳养生的效果，能够缓解空调和冰镇饮料带来的寒气增多的不适症状。
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冬吃萝卜夏吃姜—姜的家庭妙用，如何防病治病？
生姜在我们的日常烹调中很常见，是厨房中必不可少的一味调味品，做菜时加些姜可以让食物更鲜美，煮螃蟹放姜还能去腥味，同时平衡螃蟹寒凉的性质，减轻对胃的刺激，冰冻过的鱼肉海鲜加热前用姜汁浸渍还能返鲜。
中医指出，姜是中国百姓烹调离不开的作料，还具有防病治病功效，民间养生有“早上三片姜，赛过喝参汤”、“家备小姜，小病不慌”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等多种说法。按中医理论，姜是助阳之品，所以自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。
除了调味之外，生姜还有有非常高的保健价值，有“小人参”的美称，是祛病保健的良方。
《本草纲目》中介绍说，生姜能发散风寒，煮熟的姜则可以温中和胃。主要功效有益脾胃、开胃气，御百邪、去冷气，降逆气、止呕吐，除秽恶、通神明，祛痰下气、杀虫解毒等等。古代人养生也常常把姜当宝，常常吃姜祛病防病。
很多人都知道"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开病方"这句俗语，在这里我跟大家整理一下姜的日常防病治病用途。
生姜的功效
生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，可发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。
风寒感冒，姜糖水
生姜具有很好的驱寒发汗，化痰止咳功效，对于因感染风寒引起感冒效果很好。夏季出汗多，很容易受风寒，可以喝红糖姜水，出出汗，将寒气排出来，再加上休息，让身体自然修复，很快就好了。
急性肠炎，姜丝粥
夏季细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎。姜有抗菌作用，早上用姜熬粥，熬汤，对夏季高发病急性肠炎能起预防作用，也有治疗作用，我之前的文章中也有介绍。
畏寒怕冷，姜枣茶
很多女性一到冬天，手脚冰凉，或者腹部冷痛，月经痛，有条件的话，平常早上煮一杯姜枣茶，特别现在夏季，是喝姜枣茶的最佳季节。
咽喉肿痛
在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。或用热姜水代茶漱口，每日早、晚各 1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。
开胃健脾，醋泡姜
姜是调理脾胃最好的一味中药，早上吃点醋泡姜，开胃止呕，止胃寒，降腻，帮助消化吸收。胃口开了，精神好了，工作也有劲了。
偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡 15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
姜的作用
1.抗风湿
据研究发现，风湿性关节炎患者连续食用姜三个月作用肿痛的症状会减少，关节僵硬的现象也逐渐减轻。
2.抗衰老、防氧化
生姜进入体内会产生一种抗衰老的物质，能防止氧自由基对人体的侵害。
3.防治心血管疾病
生姜中的一种特殊物质对降血脂、降血压、防止血栓形成、心肌梗死有特殊疗效，还能防止动脉硬化。
4.抗癌抗菌
生姜中的姜油酮和姜烯酮对伤寒杆菌、霍乱弧菌、沙门菌有很强的杀灭作用，生姜汁可以一直癌细胞的生长，预防皮肤癌。
生姜还有其他的一些功效，防中暑，防晕车，解毒等作用，以上几方面是家庭中经常遇到的情况。