:石榴(Punica granatum L.)是千屈菜科石榴属落叶灌木或乔木,一般植株高3-5米,少数可达到10米;枝顶常有尖锐长刺,幼枝有棱角但无毛,老枝近圆柱形;叶通常为对生,长圆状披针形;花大,通常为红或淡黄色;花瓣为红、黄或白色;浆果为近球形,通常淡黄褐或淡黄绿色,有时白色、稀暗紫色;种子多数,肉质外种皮为淡红色至乳白色。石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区、全世界的温带和热带都有种植。中国栽培石榴的历史可以追溯至汉代,据晋·张华《博物志》载:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。”中国栽培的石榴只有1属1种,此外还有水晶石榴、小果石榴等品种,月季石榴、白石榴、重瓣白花石榴、黄石榴、玛瑙石榴等变种。石榴火红多籽,是多子多福的象征;石榴的朱砂色有驱邪纳祥之意,故民间有“榴花瘟剪五毒”之说,因此,石榴也是辟邪趋吉的象征。石榴在医药、食品、园林等领域均有利用,在《名医别录》《齐民要术》《图经本草》《本草纲目》中记载其药用价值,在中国古代就是重要的庭院树种,也是重要的观花和观果树种。于2007年3月1日被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》——略微关注(LC)。
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石榴的营养价值是什么
石榴富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。
石榴果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。
此外,石榴含有多种营养成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中维生素C的含量比苹果高1-2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。
扩展资料
食用石榴的作用:
1、降血脂
吃石榴能吸收其中的氨基酸、微量元素,可以软化血管、降低血脂、胆固醇。对于因为三高引起的心血管疾病,也有较好的预防、治疗作用,例如,食用石榴,能够防止冠心病的发生。
2、延缓衰老
食用石榴对于延缓衰老也有较好的作用,吃石榴时,可以吸收其中红石榴多酚、花青素、维生素C,这些物质具有较强的抗氧化性,能够延缓衰老。
根据实验发现,石榴中的鞣花酸能够使得细胞免于环境的污染,能滋养皮肤、减缓肌体衰老,其防辐射的能力比多酚还要强,有效的保护好皮肤。
3、健胃提神
石榴中略带一点酸味,能够起到开胃的作用。
4、保护肠胃
食用石榴,对于抑菌、收敛有较好的作用,能够避免细菌伤害身体,胃粘膜的分泌物不断减少,能够抑制肠道中的大肠杆菌、痢疾细菌,有效的预防腹泻、保护肠胃。