中国中医科学院西苑医院。红枣保质期超过一年最好不要食用：。1. 超过保质期的红枣营养成分大大降低，可能导致出现食物中毒和消化不良。2. 红枣有多种功效：补中益气、缓和药性、预防心脑血管疾病、缓解心神不宁和躁郁症，同时也能够增加食欲和止泻。3. 适当食用红枣还能起到补气安神和健脾养胃的作用，其中含有多种营养成分如维生素、蛋白质、钙、脂肪和糖等。
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红枣过期一年了还能吃吗
红枣这类，只要干燥不霉变，不生虫，没异味也能吃。
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