在实际应用中，1075工作制并不适用于所有岗位和职能。1075工作制是一种灵活的工作安排方式，其中员工每周工作5天，每天工作10小时，每周总工作时间仍为40小时。这种工作制可以带来一些好处，例如减少往返上下班的时间和交通成本，提高员工效率和工作满意度，但是也存在一些局限性。
首先，某些岗位和职能可能不适合1075工作制，比如需要频繁与客户沟通、需要固定工作时间的客服、接待等岗位。在这些岗位上，灵活的工作时间安排可能会影响客户服务质量和团队协作效率。
其次，员工个人的健康和生活需求也需要考虑。长时间的连续工作可能会增加员工的工作压力，影响工作生活平衡，甚至对身体健康造成影响。因此，需要根据员工的个人情况和偏好来确定是否适合采用1075工作制。
在实际应用中，管理者应该根据企业的具体情况和员工的需求来灵活调整工作安排，可以尝试先在部分岗位进行试点，收集反馈意见，逐步推广。另外，管理者也应该关注员工的工作负荷和生活状态，定期进行沟通和调整，确保工作制度的有效实施。
综上所述，虽然1075工作制有其一定的优势，但并不适用于所有岗位和职能，管理者应该根据具体情况进行综合考虑和调整。