在实际操作中，实行1075工作制会对公司的运营和业绩产生一定的影响。首先，1075工作制可以提高员工的工作效率和生产力。通过延长工作时间，员工可以有更多的时间集中精力完成工作任务，减少中途的打断和分散注意力的情况，从而提高工作效率。其次，1075工作制可以增加公司的生产时间。延长工作时间意味着公司的生产时间得到延长，有助于提高生产率和产量。此外，1075工作制也可以增加公司的服务时间。对于一些需要提供服务的公司，延长工作时间可以满足客户更广泛的时间需求，提高客户满意度和忠诚度。
然而，实行1075工作制也可能存在一些负面影响。首先，长时间的工作可能导致员工的工作疲劳和生活质量下降，长期下来可能会影响员工的健康和工作积极性。其次，员工长时间的工作可能会导致工作压力增加，影响员工的工作满意度和忠诚度，增加员工流失率。另外，如果公司没有有效的管理措施和监督机制，长时间工作也可能导致员工的工作效率和质量下降，反而影响公司的运营和业绩。
因此，公司在考虑实行1075工作制时，需要综合考虑员工的工作需求和公司的实际情况，确保合理安排工作时间，提供员工必要的休息和调整时间，加强员工健康管理和心理辅导，建立有效的绩效考核机制，以保证公司的运营和业绩不受负面影响。