1075工作制是指一周工作7天，每天工作10小时，总共工作75小时的工作制度。这种工作制度在一些特殊行业或特殊情况下可能会被采用，但通常不被推荐，因为长时间的工作会对员工的健康和工作效率造成负面影响。如果管理者想要寻找替代1075工作制的工作制度，可以考虑以下几种选择：
弹性工作制度：允许员工在一定范围内自由安排工作时间，提高员工的工作灵活性和工作生活平衡，从而提高员工的工作效率和满意度。
固定工作制度：在合理范围内设定固定的工作时间，比如每周工作5天，每天8小时，符合劳动法规定的标准工作时间，保障员工的健康和工作质量。
轮班制度：对于需要24小时连续运转的企业或部门，可以采用轮班制度，确保在任何时候都有员工在岗工作，同时合理安排员工的休息时间，避免过度劳累。
强调工作效率：管理者可以通过提高工作效率和管理方式来减少员工工作时间，例如通过培训提升员工技能，优化工作流程，减少无效会议和沟通时间等方式来提高工作效率，从而减少加班时间。
总之，替代1075工作制的关键在于平衡员工的工作需求和公司的生产需求，找到适合员工和企业的工作制度，既保障员工的权益和健康，又保证企业的生产效率和质量。