烩的拼音：
huì。
烩的笔画
共10画，
烩的部首
为火，
烩的汉字结构
为左右结构。
烩的解释：
● 烩
（燴）
huì ?ㄏㄨㄟˋ
◎ 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。
◎ 烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。