1、食材：后腿肉陷400克，鸡蛋2个，黄瓜1根，西红柿1个，豆腐100克，洋葱0.5个，淀粉2勺，海鲜酱油适量，盐适量，蚝油适量，葱姜蒜适量，香油适量。
2、把肉馅放入大盘子里，依次放入盐，海鲜酱油，蚝油，搅拌调味。
3、洋葱，葱姜蒜一律切末，黄瓜切片，西红柿切块，备用。
烧上开水。
4、十分钟后在调味后的肉馅里打入鸡蛋，加两勺淀粉，放入刚才备用的葱姜蒜末。
顺时针搅拌，直至粘稠，下手可攥出丸子就可以了。
5、水烧开后，用手攥丸子，用小勺把攥出的丸子一个一个舀起放入滚水中，自然漂浮为适宜。
6、待肉丸子煮熟后，放入黄瓜西红柿以及盐调味，出锅滴香油即可。
7、香喷喷的水汆丸子就做好了。
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1、食材：后子腿肉陷400克，周婷对州经岩及毛鸡蛋2个，黄瓜1根，西红柿1个，豆腐100克认销，洋葱0.5个，淀粉2勺，海鲜酱油适量，盐适量，蚝油适量，葱姜蒜适量，香油适量。
2、把肉馅放入大盘子里，依次放入盐，海鲜酱油，蚝油，搅拌调味。
3、洋葱，葱姜蒜一律切末，黄瓜切伤第当洲饭片，西红柿切块，备用。
烧上开水。
4、十分钟后在调味后的肉馅里打入鸡蛋，加两勺淀粉，放入刚才备用的葱姜蒜末。
顺时针搅拌，直至粘稠，下手可攥出丸子就可以了。
5、水烧开后，用手攥丸子，用小勺把攥出的丸子一个一个舀起放入滚水中，自然漂浮为适宜。
6、待肉丸子煮熟后，放入黄瓜西红柿以及盐调味，出锅滴香油即可。
7、香喷喷的水汆丸子就做好了。
要做好吃的汆丸子，可以按照以下步骤：
1. 准备材料：汆丸子的主要材料是鲜嫩的鱼肉或虾肉，可以选择自己喜欢的种类。另外还需要一些面粉、葱姜蒜、盐、胡椒粉和其他调味料。
2. 准备鱼肉或虾肉：将鱼肉或虾肉去皮去骨，剁成细蓉状。可以使用刀背拍打鱼肉，使其更加细腻。
3. 调味：将鱼肉或虾肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉和其他喜欢的调味料。根据个人口味可以适量添加一些料酒、鸡精或味精等增加鲜味。
4. 搅拌均匀：用筷子或勺子搅拌鱼肉或虾肉，使调味料均匀混合。
5. 捏制丸子：取适量的鱼肉或虾肉馅，用手将其捏成丸子的形状。可以先在手心抹一些油，这样馅料不容易粘在手上。
6. 煮熟：将丸子放入开水中煮熟，一般煮至丸子浮起即可。煮的时间不要太长，以免丸子变得过熟、口感不好。
7. 准备汤底：可以准备一锅美味的汤底，例如鸡汤、海鲜汤或蔬菜汤。将汤底烧开后，可以加入一些葱姜蒜、盐和调味料提升味道。
8. 汆煮丸子：将煮熟的丸子放入汤底中，稍微煮一会儿，让丸子吸收汤的味道。
9. 上桌享用：将汆煮好的丸子捞出，可以撒上一些葱花或香菜点缀，美味的汆丸子就可以上桌享用了。
记得根据个人喜好，可以根据自己的口味调整调料的用量。希望你能做出美味可口的汆丸子！