1、主料：面粉、玉米面。
2、配料：水、碱、酵面。
3、在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。
4、把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。
5、发酵好了放入碱水揉好切成小块。
6、揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。