香蕉是我们在夏季经常遇到的水果之一。香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠。香蕉还可以促进肠胃蠕动，预防便秘。不过大部分人吃香蕉都是直接剥皮就吃，这是最方便最简单的吃法。但香蕉还有很多其他吃法，下面就由小编来为您介绍一番。
炸香蕉
材料
香蕉，面包粉，鸡蛋液(全部适量)
做法
1、将香蕉剥皮，切块。
2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液。
3、将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然后放入锅里炸至金黄即可。
拔丝香蕉
菜谱简介
色泽金黄，诱人食欲，香甜可口。
材料
香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(实耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。
2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。
5、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。
香蕉蛋糕
菜谱简介
必须选择完全熟透的香蕉来制作，蛋糕风味才会浓厚香醇。
材料
熟香蕉440公克，细砂糖440公克，蛋240公克，低筋面粉260公克，高筋面粉260公克，沙拉油192公克，牛奶180公克，小苏打粉20公克，核桃100公克，杏仁片少许
做法
1、将核桃入烤箱以180℃烘烤8分钟备用。
2、将熟透的香蕉拌打成泥，加入细砂糖再打发至香蕉泥发白变硬，随后加入蛋继续拌打均匀。
3、材料3一起过筛后再加入作法(2)材料拌匀。
4、沙拉油继续加入拌匀。
5、牛奶与小苏打粉先拌匀，再加入面煳中拌匀，最后加入烤熟的核桃拌匀。
6、将面煳倒入烤模内，表面以橡皮刮刀抹平后，再洒上少许杏仁片，入烤箱以170℃烤约40分钟即可。
结语：经过小编的介绍，大家是不是对香蕉的做法有了新的认识了呢？香蕉营养丰富，口感软糯，是老少皆宜的水果佳品。在茶余饭后做上一盘，全家其乐融融的吃上一顿，幸福就是那么简单。如果您喜欢小编的介绍，那就请您赶紧试试吧！