微波炉蒸双皮奶的做法谁知道是怎么样的
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发布时间：2022-04-22 07:16
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热心网友
时间：2022-06-03 23:02
展开1全部1根据自己口味把糖放进牛奶里，我加了两勺，微微有点甜，感觉双皮奶太甜会腻。把牛奶放进微波炉高火30~35秒加热，取出搅匀使糖融化。
2蛋白和蛋黄分离，取蛋白，将蛋白加入热牛奶中，打蛋器打匀。
3牛奶过筛滤掉泡沫，盖上保险膜，牙签扎几个小洞洞。两碗的量是微波炉中火2分50秒或者3分钟。（可以从家里的微波炉2分40秒开始试，不够再加热）看到碗里的液体剧烈的冒泡泡就证明已经好了。加热过头会有蜂窝
4可以隔水晾凉或者自然冷却，冷了之后就结皮了，我加了蔓越莓干装饰，很喜欢吃蔓越莓，不加东西直接吃也不错。
5第一步牛奶加热一定不能少，不然出不了那层皮。图片中的奶皮还是蛮明显的
