田螺怎么做最好吃
发布网友
发布时间：2022-02-26 07:09
共3个回答
懂视网
时间：2022-02-26 11:30
田螺的做法？
1.用平嘴钳子剪螺尾，将去尾的田螺加入少许香油和盐，用清水浸泡两小时，反复冲洗，加入料酒浸泡30分钟。
2.锅中倒入清水，把水烧开，将田螺和料酒倒入锅中，焯烫两分钟。
3.在另外的炒锅中加入适量油，烧热后放些干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮来进行爆香。
4.闻到香味后，倒入田螺，翻炒3分钟后加入酱油，继续翻炒两分钟后加入小红椒和葱，最后炒3分钟即可出锅。
总结
1.将田螺加入少许香油和盐。
2.将田螺和料酒倒入锅中并焯烫2分钟。
3.在另外的炒锅中加入适量油。
4.闻到香味后，倒入田螺。
热心网友
时间：2022-02-26 08:38
田螺可以做成香辣口味的，这样做最好吃。做法：1、把螺丝放到水里淘洗几遍，一定要淘洗干净，然后放到旁边备用。2、切点二荆条辣椒，切几个小米椒，再切点葱姜蒜。3、田螺冷水下锅焯水，少加点醋，料酒，然后不停地搅动，这样焯水的话，田螺会更加干净。4、煮三分钟之后，田螺就可以捞出来了，然后用凉水冲一下，这样做出来的螺丝肉会非常的嫩。5、锅里加油，下入几个八角和花椒，然后把切好的葱姜蒜下进去，再下入一些豆瓣酱，加点大酱。最后，再加一些香醋增香，然后把辣椒圈倒进去翻炒均匀。接下来就可以加入田螺了，把田螺倒进去之后翻炒均匀。6、倒1瓶啤酒进去，盖上锅盖炖7分钟的样子。最后，加一点食用盐调味，就可以盛出美味的酱爆田螺了。
热心网友
时间：2022-02-26 09:56
田螺处理好，水烧开后，把提前切好的魔芋豆腐焯下水，捞出备用，田螺倒下去焯水，放点料酒和生姜，烧开捞出，用清水洗净，锅中放油，放入香料、辣椒酱、干辣椒、大蒜碎、生姜碎、泡椒、黄豆酱，炒出红油，放入田螺、料酒、骨头汤、魔芋豆腐、盐，盖上盖子炖20分钟，开盖后放入生抽、芝麻油、葱段即可。
