如何自己做炸牛奶

发布网友 发布时间：2022-03-20 07:06

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懂视网 时间：2022-03-20 11:27

炸鲜奶怎么做？

1.把牛奶倒入锅内并上火，加适量的菠萝香精、黄油和白糖，烧开后加入水淀粉，用木铲搅动，牛奶变稠后倒入带有黄油的盘子里，待冷下来之后放入冰箱。

2.将适量的面粉、淀粉、臭粉、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水搅拌均匀，制成脆浆。

3.把锅加热后倒入花生油，烧到6成热左右。

4.把凝固的奶切成喜欢的形状，沾上干淀粉后挂脆浆，下油锅炸至金黄色捞出即可。

总结

1.把牛奶倒入锅内并上火。

2.将适量的面粉、淀粉、清水等搅拌均匀。

3.把锅加热后倒入花生油。

4.下油锅炸至金黄色捞出即可。

热心网友 时间：2022-03-20 08:35

如果自己做炸牛奶，这种方法很特殊，可以点击网上查询一下做的炸牛奶如何制作才口感特别好吃。

热心网友 时间：2022-03-20 10:10

牛奶里面富含丰富的蛋白质，多喝牛奶对人的身体健康有益，牛奶除了喝之外，还可以用来炸，相信很多人去饭店的时候都吃过炸牛奶这道菜，炸牛奶作为一种甜点，受到大部分小孩子的喜爱，有些孩子甚至吵着在家里也要吃炸牛奶，这就为家长带来了难题，今天小编就教各位超简单炸牛奶的做法。

炸牛奶是一道色香味俱全的名点，又称炸鲜奶，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食，属于甜点。此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。味道鲜美，并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为"白色血液"，对人体的重要性可想而知。平时我们都是直接的即食的，今天我们来学习一下新的吃法，一言不合，就把它给炸了。

脆皮炸牛奶外金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，是一道好吃的甜点。如果觉得油炸不健康可以直接吃牛奶糕，也就是省略掉最后油炸那步，但是偶尔吃吃也没关系，只要炸后控干油份再用吸油纸吸干即可。
1、将纯牛奶倒入方形碗中，放入冰箱冷藏30分钟后;
2、用冷水粘湿刀面，将奶块切成4-5cm长的条状;
3、将鸡蛋、面粉、泡打粉混合均匀，搅拌成无疙瘩的粘稠糊;
4、将牛奶块粘一层蛋液后，再裹上一层面包糠备用，速度要快，不然很快就化开;
5、小火热油，筷子放入油中有气泡粘附时，表示油的热度合适;
6、将粘好的牛奶块下油锅炸至金黄即可

热心网友 时间：2022-03-20 12:01

炸牛奶做法一

材料
牛奶半罐，椰汁1罐，炼乳2匙，粟米粉5汤匙，糖1匙，泡打粉少许。
炸牛奶做法
1、将牛奶、揶汁、炼乳混和加热搅匀。
2、接着将粟米粉用水和开，倒入温度在90度左右的方法[1]中混和并继续加热，并迅速搅成浓稠状。
3、将调制浓稠的糊倒进方型盘子里，待凉后等凝固后切成大小相等的长条。若不好切可放冰箱里冻硬再切。
4、包裹上威化纸，裹上脆皮糊(面粉：生粉：泡打粉比例是1：1：0.5)，加鸡蛋1个、少许糖，用水和成浓稠的流汁状。
5、放入6成热的油温的锅里炸制既可。

炸牛奶做法二

材料
牛奶，淀粉，白糖，面粉，水，精盐，发酵粉，味精。
做法
1. 首先将事先准备好的牛奶、白糖、淀粉搅拌均匀，倒进准备好的锅内。
2. 煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起。
3. 凉后放入冰箱，使其冷却变硬。
4. 需要时取出切块或排骨状。
5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆。
6. 油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金*捞起即可。

热心网友 时间：2022-03-20 14:26

这个你可以做牛奶糕啊，因为里面可以放上一些玉米淀粉，然后这样做出来的牛奶糕特别的好吃，然后如果要是喜欢吃甜口味的话，可以放一些白糖，然后放在油锅里面炸一下就可以了。

热心网友 时间：2022-03-20 17:07

牛奶的话一般不要炸出来，因为炸出来的话会破坏它的营养成分，所以最好直接喝就行了。