水煮鹅蛋要煮多久才熟
发布网友
发布时间：2022-03-20 07:17
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-20 11:38
鹅蛋煮多久能煮熟？
1.鹅蛋煮时间大约在十分钟左右即可熟透，如果是腌制的咸鹅蛋煮熟大概需要15分钟左右，如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样水沸后8-10分钟即可。
2.用家里的筷子 夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了，要把蛋捞在凉水锅里，这样蛋不会粘在蛋壳上。
3.鹅蛋蛋白是透明的，白色，煮熟的鹅蛋蛋白胶质透明、洁白如玉，蛋黄的比列约占三分之二，颜色粉黄，吃起来微微有些腥，有嚼劲。
4.盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟时，蛋白凝固，蛋黄半熟，十分钟蛋就可全熟。
总结
1.鹅蛋在凉水中大概煮十分钟左右。
2.用筷子夹一下蛋，不滑落就熟了。
3.熟的鹅蛋蛋白胶质透明佳白如玉。
4.在鹅蛋中加盐熟的比较快。
热心网友
时间：2022-03-20 08:46
鹅蛋可以为人体补充多种营养物质，能够提高人的免疫力，增强人的体质，因此很多人都喜欢吃鹅蛋。而鹅蛋的具体吃法也有很多种，比如说不少人会选择水煮鹅蛋来食用。当然，水煮鹅蛋看似简单，但是也是需要掌握一定的时间和方法的。那么，鹅蛋煮多久才能煮熟呢？
一、煮鹅蛋需要多长时间？
鹅蛋每克重约225-280克，也就是说一个鹅蛋就足有半斤重了，一颗鹅蛋大概是普通鸡蛋的4-5倍大，所以煮鹅蛋的话时间要稍微长一点。
一般建议鹅蛋大概煮10分钟左右，也就是在水还凉的时候把鹅蛋放进去（或者直接用开水），待水烧开之后还需要再煮10分钟。
和鸡蛋一样，煮好之后把鹅蛋放进冷水里凉一会，这样剥起开会更容易呦。
二、鹅蛋的营养价值
鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
三、鹅蛋的宜忌人群
1、适用人群
一般人均可食用。是孕妇、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。
2、不宜人群
不适合内脏损伤患者食用。
低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
